ベルタンシャン　ブラウン　Bertinchamps Brune

ベルギー・ビール

今回ご紹介するのは、ラベルに大きなB文字がデザインされたベルタンシャンです。2013年に製造を始めた新しいベルギーのビール醸造所で、ブリュッセルから南東へ50km ほど行ったArdenelle (アルドゥネル) にあります。

ウンブレ家（Humblet）の祖父、ブノワ・ウンブレが作っていたビールのレシピを蘇らせました。

2011年に アルドゥネルの地で 1343年に作られた農舎を購入し、そこをビール醸造所に改築しました。現在は、祖父が残した数々の伝統的なベルギービールのレシピを使って昔のビールを再現しています。

今回ご紹介するBrune (ブラウン)　も、伝統的でオーセンティックなベルギービールの味を残したものです。

スパイスや添加物を使わず純粋な麦芽とホップを利用しています。泡はクリーミーでビールの味もバランスが取れています。

少しだけビターチョコレートのような香りのヒントがあり、炭酸がしっかりしていてドライな飲みごたえです。

ベルギーでは地元のスーパーマーケットでも手に入りますよ。

 

（BERTINCHAMPSのホームページはこちらです）

詳細：ALC. 7.0 % vol., 50cl.

23.mar.2018 by カミラ

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