ローラン ジェルボー Laurent Gerbaud

印鑑のようなロゴをもつチョコレート屋さんをブリュッセルの中央駅でみかけたことはありませんか? 

そう、そこがローラン・ジェルボーのチョコレート屋さん。中国に滞在経験のある彼は、アジアの繊細なテイストとベルギーチョコレートの味を融合させて、未知の新しい味を創り出すことに成功しました。彼のブランドのロゴは、中国語でチョコレートという意味の言葉を印鑑に見せて作られています。少し懐かしいような味のする、しょうが味のチョコレートなど、お土産にいかがですか?