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合計: 結果が18件見つかりました。

ベルギー郷土料理

作成日 2014年6月25日. Posted in カテゴリ

ベルギー料理の定番は、ムール貝、カルボナード(牛肉のビール煮)、ワーテルゾーイ(鶏肉もしくは魚の水煮)、シコン・オー・グラタン(アンディーブのグラタン)、ストンプ(ソーセージ&マッシュポテト)、ラパン・ア・ラ・グース(ウサギのビール煮)、アンギーユ・オー・ヴェール(うなぎの香草ソース)、そしてワッフルにダム・ブロンシュ(バニラアイスのチョコレートソースがけ)。フリッツ(フライドポテト)とビールは絶対の存在です。ボナペティ!(仏)、スマーカレック!(蘭) ...

オー・ヴュー・サン・マルタン Aux Vieux Saint Martin

作成日 2015年6月11日. Posted in ブリュッセル

サブロン地区のベルギー料理店。1926年創業のニールス家が経営する。聖マルタンは1968年にオープン。 Aux Vieux Saint Martin Grand Sablon38,  1000 Brussels +32 2 512 64 76 サイト  ...

ルクス・レストラン Restaurant Lux

作成日 2015年5月15日. Posted in アントワープ

... +32 3 233 30 30 サイト 定休:土曜昼、日曜日 ルクス・スレストランは複合美術館MASを目の前にする洒落たレストランだ。客席と客席のスペースが広く取られているので商談に最適であり、家族連れでも他人を気にすることなく食事が取れる。また当店には、普通のレストランには置かれていないシャンパンの帝王「クリュッグ Krug」があり、グラスでも注文できるのがうれしい。 狭き門であるベルギー料理長連合会(l’Association ...

コム・シェ・ソワ Comme Chez Soi

作成日 2015年3月05日. Posted in ブリュッセル

...  3代目:ピエール ルイは、一人息子のピエールが学業になじまないのを察し、16才の時にブリュッセル随一の高級レストラン、サヴォイに見習いに出した。ピエールの才能はそこで水を得た魚のごとく開花し、周りを驚かせることになった。イギリスを皮切りに諸外国での長い修行に旅立ったピエールが、リエージュ公邸(前ベルギー国王)での料理人の仕事を最後に、やっと両親の待つ店に帰ってきたのが22才の時だった。1965年、25才のピエールはベルギー料理人コンクールで、プロスペール・モンタニュ大賞に輝いた、翌年ミシュランはルイとピエールの親子コンビに2つ星をつけた。1979年に3つ星を得たピエールは引退する2007年まで28年間それを維持した。 ...

マックス Max

作成日 2014年12月19日. Posted in ゲント

ワッフルとベルギー料理。マックスは1839年に「ワッフルを発明した男」と言われる。お店は聖ニコラス教会の近くで観光に便利。 Goudenleeuwplein 3, 9000 Gent +32 9 223 97 31  ...

シェ・レオンティン Restaurant Chez Leontine

作成日 2014年12月19日. Posted in ゲント

カルボナード(牛肉ビール煮込)やワーテルゾーイ(鶏肉水煮)など伝統的料理。Het Waterhuis aan de Bierkantはビール専門の姉妹店。 Groentenmarkt 10-11, 9000 Gent +32 9 225 06 80 サイト

トリオス Trio's

作成日 2014年8月22日. Posted in ゲント

ゲント中心街。1982年創業。ワーテルゾーイ(鳥or魚)、ウサギのプルーン煮込みなど、ゲント料理専門店。 Donkersteeg 26, 9000 Gent +32 9 225 15 90  サイト

フリチュール・ルネ Friture René

作成日 2014年8月22日. Posted in ブリュッセル

アンダーレヒトの地元っ子に大人気の下町の食堂的ブラッスリー。ブリュッセル市内からは車で15分の距離。 Place de la Résistance 14, 1070 Anderlecht +32 2 523 28 76 クチコミサイトYelp 名前は「フリッツ屋のルネ」だが、ただのフリッツ屋ではなく、ボリューム万点のステーキ、ムール貝やウナギの煮込みまである。普通のビールもデュポン醸造所の美味しいもの。 ...

レストビエール Restobières

作成日 2014年8月22日. Posted in ブリュッセル

レトロでかわいい店内。こだわりビールが豊富。ドリンクは若干お高めなので、どうせなら珍しい地方ビールをお店の人に聞いて選ぶべし。料理はベルギー定番料理が充実。安心の味でリーゾナブル価格。カジュアルな旅行客にオススメ。 Rue des Renards 9, 1000 Bruxelles +32 2 511 55 83  サイト

ヌエットニヒェヌッフ Nüetnigenough

作成日 2014年8月22日. Posted in ブリュッセル

カジュアルなブラッセリー。こだわりビールあり。 Rue du Lombard 25, 1000 Bruxelles +32 2 513 78 84 サイト

ブリジッタン  Les Brigittines

作成日 2014年8月22日. Posted in ブリュッセル

ベルギービールを使った料理。 Place de la Chapelle 5, 1000 Bruxelles +32 2 512 68 91 サイト

スケルテマ Scheltema

作成日 2014年6月25日. Posted in ブリュッセル

玉石混淆のイロサクレ地区の中でも、堅実と評判のお店。 Rue des Dominicains 7 Bruxelles 1000 +32 2 512 20 84 サイト

ラ・メゾン・デュ・シーニュ La Maison Du Cygne

作成日 2014年6月25日. Posted in ブリュッセル

グランプラスの高級店。窓から王の家が見える。地上階はオメガングという軽食カフェなので注意。 Grand-Place 9, 1000 Bruxelles +32 2 511 82 44 サイト

シェ・レオン Chez Léon

作成日 2014年6月25日. Posted in ブリュッセル

ブリュッセルのムール貝専門店では一番有名なお店。イロサクレ地区の観光スポットと言える。 Rue des Bouchers 18, 1000 Bruxelles +32 2 511 14 15 サイト

ベルガ・クイーン Belga Queen

作成日 2014年5月26日. Posted in ブリュッセル

ブリュッセルの華やかな歴史を感じながら食事ができるベルガ・クイーン。 Rue fossé aux loups 32 1000 Brussels +32 475 34 74 11 サイト  大理石の素晴らしい柱と、天井のステンドグラスから降り注ぐ美しい光の雨が訪れる人を魅了します。 この建物は元々18世紀に創られ、オテル・ド・ラ・ポストHôtel de la Poste、クレディ・デュ・ノール銀行(仏)Crédit ...